今年３月に出版された訳書『ルートヴィヒ２世の食卓』についてお話しします。 なぜこの本を翻訳しようと思ったのか、そのきっかけから、ルートヴィヒ２世の宮廷で働いていた料理人が書き残した料理の数々、そしてゆかりの地の話まで、ドイツの旅情報も含めてたっぷりお話する予定です。...

ドイツ観光局（DZT）広報マネージャー　大畑悟さんを招いてのイベントです。今回のテーマは、南ドイツの都市ミュンヘンを中心に日帰りで訪ねることのできる魅力的な町と、それらの町の素晴らしい建造物などをご紹介いただきます。 【イベント概要】...

11月1日〜4日まで、都立青山公園にて を開催しました。 私は初回の2012年から立ち上げメンバーとして関わっています。主な担当は広報です。 去年から運営実行委員代表として、オープニングセレモニーでご挨拶をさせていただいています。...

オーストリア、ケルンテン州の高地で畜産とチーズ作りを営むMichael KerschbaumerさんとカメラマンのManuela Wilpernigさんを、東京、埼玉の豆腐メーカーさんへご案内しました。 Michaelさんは日本で豆腐作りを学び、オーストリアで製造し販売した...

今年も今日21日から始まります、ミュンヘンのオクトーバーフェスト。 今まで撮ってきた写真が役立ちそうです。 来週29日オクトーバーフェストの話します。 買っておいたオクトーバーフェストの本読んでいたらいろんなことが分かりました。 オクトーバーフェスト、そもそもの始まり。...

noteに書いている「100年前のレシピ本を訳してみます」、久しぶりに更新しました。 14- C章 野菜とジャガイモの料理 III. ジャガイモ料理です。 ジャガイモ料理はレシピが31個あります。とりあえず最初の10個をアップしました。 こちら からお読みください。

プレスリリース配信しました！ 1000部のみの販売ですのでぜひ！ 先行予約の方でご購入手続きまだの方もお早めにどうぞ。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000109225.html 一般購入サイトはこちら...

2024年7月4日、本書のライセンス所有者であり著者の兄弟の孫にあたるジビレ・シュトゥルマーさんと、ミュンヘン・レジデンツ内の図書館にて、バイエルン日独協会主催によるトークイベントに参加しました。 本の抜粋を日独語で朗読し、シュトゥルマーさんは著者テオドア・ヒアナイスとその...

コロナ禍後初開催となった国際製パン製菓見本市iba2023の視察を含めたパン店を巡るツアーを開催しました。 ミュンヘン、ザルツブルク、リンツなどのパン店、菓子店を見学、いろいろなパンを食べ、ibaでは日本チームも参加したiba...

「つくる」を楽しむ手芸と手仕事のWebマガジンミグラテール。にて、以下３つの記事を書かせていただきました。 vol.5　ドイツのことなら森本智子さんに聞いてみよう！ドイツのクリスマス徹底解説。 vol.6　クリスマスに菓子はつきもの。ドイツのシュトレンとクリスマスクッキーの...

日本語訳を手掛けた新刊が３月25日に出版されます。 『ルートヴィヒ2世の食卓−メルヘン王に仕えた料理人の記憶』（教育評論社） 回顧録の日本語訳の他、様々な関連テーマのコラム、解題、画像などを豊富に収めています。出版を記念してイベントの開催も予定しています。詳しくはこちらをご...